Болгарія знаходиться в південно-східній Європі на площі близько 111000 кв.км. в східній частині Балканського півострова. Населення: близько 9 млн. жителів. Столиця: Софія. Офіційна мова: болгарська. В основі письма - кирилиця. На всіх курортах, в туристичних центрах і готелях персонал володіє російською, англійською, німецькою, французькою мовами. Релігія: православні християни. Клімат: помірно-континентальний, м'який і комфортний для поїздок в усі пори року. Найхолодніший місяць - січень із середньою температурою близько 0 ° С. Влітку температура повітря рідко перевищує 30 С. Час: відповідає київському. Робота установ: банки відкриті з понеділка по п'ятницю з 9:00 до 16:00, перерва з 12:00 до 13:00. У вихідні та святкові дні банки не працюють. Таксі в Болгарії жовтого кольору з традиційними "шашечками", на бічному склі повинен бути закріплений прейскурант з розцінками, а в більшості таксі можна навіть отримати чек. Діють денний і нічний (22:00 - 6:00) тарифи. Валюта: В даний час національною валютою в Болгарії є болгарський лев (позначення з міжнародного класифікатора валют - BGN). 1 болгарський лев дорівнює 100 стотинки. В аеропортах, великих готелях, ресторанах і супермаркетах розплатитися можна за допомогою кредитних карток Еurосагd, Visa, Аmerican Ехргеss, Access, JCB і деяких інших. Перед тим як розплатитися по картці уточніть, чи приймуть до оплати вашу кредитну карту. Свята:
Секрети Болгарії Найкраще про секрети Болгарії можуть розповісти тільки ті, хто там живе, або ж ті, хто вже не раз побував там. Тому, бажаючи застерегти від неприємних несподіванок всіх тих, хто ще тільки збирається відвідати цю країну, хочемо представити Вам список того, що кожен мандрівник просто зобов'язаний знати. Де засмагати:
Як говорити:
Що і як пити:
Що подивитися:
Куди піти на шопінг:
Сувеніри БолгаріїВибір традиційних болгарських сувенірів досить широкий, але найпопулярнішим та найбільш упізнаваним у всьому світі є дерев'яний флакончик з трояндовим маслом в маленькій колбочці. Всесвітньо відома болгарська троянда, дбайливо вирощується в Долині троянд, являє собою один з національних символів країни. Взагалі, туристи люблять купувати все, що пов'язано з трояндою: косметику, парфумерію, варення і т.д. Другим за популярністю сувенірів є болгарська горілка «ракія». Вона досить недорога і представлена у великому асортименті. Любителям текстилю дуже подобаються лляні скатертини і серветки, вишиті болгарським хрестиком. Національний колорит майстерно виражений болгарськими вишивальницями на білосніжних блузках, рушниках і фіранках, гаманцях і сумках. Як сувенір полюбилися симпатичні ляльки в національних костюмах. У сувенірних магазинах, та й просто на місцевому ринку, завжди можна придбати милі керамічні вироби. Розписні миски, тарілочки, мисочки і глеки пропонуються у великій різноманітності і на будь-який смак. Туристам подобається срібло ручної роботи. Воно хорошої якості, у великій кількості і досить недороге. Також користуються попитом вироби з міді та заліза ручної роботи. Кулінарію Болгарії неможливо уявити без спецій. Спеціально для туристів продаються красиво оформлені невеличкі прозорі баночки з «шарена сіль» - сіль змішана зі всілякими приправами. Знаючі туристи привозять з Болгарії приправу «кіміон». Ця спеція чудово підходить до м'яса, риби і овочів. Національна кухня БолгаріїДля національної кухні Болгарії характерна велика кількість овочів і спецій. Причому на відміну від східної кухні, в болгарські страви приправи додаються в помірних кількостях, для того щоб підкреслити смак основних продуктів і надати страві пікантний смак. У Болгарії дуже поширене приготування їжі в глиняних горщиках на слабкому вогні. При такому способі приготування відбувається одночасно теплова обробка продуктів, що дозволяє зберегти максимум вітамінів і досягти приємного смаку і аромату. Страви в горщиках користуються великою популярністю у іноземних туристів: наприклад, м'ясо і птиця, просочені гарячим пікантним соусом, і запечені з цибулею і овочами. Не менш популярне приготування м'яса або риби на відкритому вогнищі, який в Болгарії називають «скара». Це щось подібне до знайомого нам мангала. Таким чином готують «пиржоли» (смажене м'ясо) і «кебапчета» (невеликі довгасті котлети з фаршу). З салатів болгари найбільше люблять традиційний «шопский» салат, в який входять нарізані помідори, огірки, салатний перець, цибулю і м'який сир (бринза). З перших страв варто відзначити «таратор» - оригінальний холодний суп, який готують з огірків, часнику, кропу, волоських горіхів і кислого молока. Таке поєднання дещо лякає, але насправді суп має дуже приємний смак і в спекотний день прекрасно втамовує голод і спрагу. Більш звичний для української людини суп з молодого ягняти - «Агнешка курбан чорба». Якщо ви відпочиваєте на чорноморських курортах, то неодмінно покуштуйте болгарські страви з риби і морепродуктів. Різноманітність смаків і способів приготування риби не залишать вас байдужими. У ресторанчиках, розташованих в приморських містах можна спробувати рибне філе, приготоване на вугіллі або грилі, замовити рибу, засмажену цілою. Крім того в будь-якому ресторані вам подадуть всілякі рибні асорті і коктейлі з морепродуктів. Їжа та вино в Болгарії коштують порівняно недорого. Особливою популярністю користуються «механи» - невеликі ресторанчики, оформлені в народному стилі, в яких подають недорогі, але дуже смачні національні страви: кебаб в гарбузі, фаршироване листя винограду, ягня запечене на вугіллі і багато інших.
|
|